第一百四十二章 淮南纸贵,利益链条（1 / 2）
说起海盐晒制，自然不能不提古代制盐工艺的发展。
食盐这东西，不论在什么时代都是一个暴利产业。
自汉武帝实行盐铁官营之后，盐铁一直都是管制物品。
每一次当国家遭遇财政危机，就需要想办法从盐铁收入上搞回来。
但在秦汉之时，食盐的制取方式任旧极为落后。
这个时代制盐只有一种方法——煎煮法。
无论是海盐、湖盐、井盐还是岩盐，其制取方法都是通过手段，将带有盐份的卤水煎煮，直到水分蒸发，便得到了最原始的盐。
这种制取方式，虽然也有提纯步骤，可精盐产量却极少。
往往只有锅上沿一圈白色晶体，可以作为精盐售卖。
至于下层颜色斑驳的粗盐，便是寻常百姓的日常调味品。
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