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他说得也没错，如果说是烤制的猪肉，在高温下也可以处理掉猪肉的一部分腥味，但效果还要看猪肉的品质，而且也不能除去完全。

看来丁溜带来的人靠谱，有长期烤肉的经验。

张阳细心捞出锅中的浮沫说道：“你们平时吃葱吗？”

何必抓起一旁地上的野葱，放入嘴里就咬了起来，“你说的是这样吗？”

还真是狂野。

“兄弟还真豪气。”

张阳尴尬地笑了笑。

何必嚼了一会儿葱又吐了出来，“平日里某家也不喜欢吃葱。”

将焯好水的猪肉捞出来，张阳又用清水洗干净。

再将煮好猪肉放到架子上烤。

何必好奇道：“你这是什么做法？”

张阳感慨着说道；“这样烤出来的猪肉就没有太多腥味了。”

“当真？”

因为经过焯水和改刀，猪肉早已熟得差不多。

猪肉的表面烤出一些焦化就可以吃。

将烤好的猪肉递给何必，张阳说道：“现在你尝尝？”

接过烤好的猪肉，何必尝了一口。

慢慢在嘴里咀嚼着。

见何必眉头紧锁，丁溜着急问道：“怎么样了？”

何必将一整块猪肉放入口中说道：“真的没有腥味了，你也尝尝。”

“是吗？”

丁溜也拿起一块烤好的猪肉放入口中，猪肉外部烤制的焦脆，内部软烂一口下去，几乎是入口即化。

看到两人大口的吃着猪肉，远处巡查的官兵眼神愈加嫌弃了，心说两个野人吃猪肉也能吃得这么香。

此刻何必看着张阳的神情郑重，又带着一些崇拜。

张阳笑着说道：“觉得怎么样？”

何必双手抱拳稍稍一礼说道：“在下佩服，敢问当面是如何做到的？”

“告诉你也无妨，但你要和丁溜一样，我将猪肉去腥的秘方告诉你，你要给我打工，并且我手中很多其他的猪肉做法。”

何必看了一眼丁溜，还带着一些犹豫。

张阳又说道：“我打算在蓝田县外开一家店，如果你答应的话这家店可以交给你们二人打理，收益我们七三分如何，我七，你们三，能挣更多钱。”

何必深吸一口气，站得笔直稍稍行礼说道：“当面既然叫我猪肉去腥之法，在下自然也不会拒绝，某家答应你了，但你不能将这个秘方再外传给别人，不然某家也不干。”

“可以。”

张阳笑着点头。

随后将猪肉去腥的方法告诉了何必。

何必听完皱眉说道；“只要葱姜水加上一些酒？”

张阳点头。

何必越加惊讶地倒吸一口凉气，“在下佩服。”

“有些常理其实就在我们眼前，只是没有好好利用而已。”

张阳又说道：“按日子蓝田县外的店还需要一个月完工，店铺一完工你们两人在这里等我，届时我们再说之后的事情。”

“好！”

何必的声音粗矿响亮，“当年某家也是出身绿林的好汉，你不信去长安城打听打听某家的名声。”

之后张阳又听丁溜说了关于何必以前的事情。

这才知道原来何必当年也是打过仗的，与队伍里伙长不合，战事结束之后便散伙离开了卫府。

再之后就凭着烤肉的手艺去了宫中做饭。

何必这个人为人豪迈，但是性子很直，什么话都是直说，这样导致了宫中那种坏境不适合他，说错话就会得罪人。

第二十二章 这算什么盛世

他这样的人就适合在不复杂的环境中干活。

张阳又对何必与丁溜交待了几句话，便回到了长安城中。

两个厨子，再安排三个小厮。

一家店差不多就可以开起来了。

碍于自己的本钱不多，眼下一切开支都要省着一点来。

来到东市的集市，这个时辰赶集的人已经散去的差不多了。

来到一家卖鸡的铺子。

大婶看到张阳说道：“鸡都已经卖完了，明日再来吧。”

张阳的目光落在一箩筐鸡爪上说道：“这些鸡爪你还要吗？”

见眼前这个穷小子看上鸡爪，平日里也不会有人特意来买鸡爪。

穷小子衣服上打着补丁，整个人倒是收拾得很干净。

卖鸡的大婶说道：“买不起鸡肉买几只鸡爪炖汤也还是不错的，家里有人生病了要喝鸡汤？”

张阳笑了笑没多做解释。

大婶看张阳年纪也就刚刚弱冠成年，面白瘦高干干净净的，她又打趣道，“昨日还有个小伙子说家里媳妇刚刚生了孩子，想炖鸡汤又买不起一只鸡就买走了几只鸡爪。”

张阳拿出三文钱，“我拿几只鸡爪吧。”

一边看张阳细心挑着鸡爪，卖鸡大婶说道：“能这么疼媳妇的好男孩可不多，婶婶再送你几只。”

说完她又抓起一把鸡爪递给张阳。

把十几只鸡爪装在篮子上，张阳提着便回家了。

卖鸡大婶看着张阳离开的背影长叹一口气，都说如今天下太平，陛下勤政，今年粮食又是丰收。

还说什么盛世景象。

瞧着张阳拎着一篮子鸡爪越走越远。

大婶心中感慨到现在还有这么多人连一只鸡都吃不起。

穷苦人家只能买点鸡爪补补身子。

活着也不容易。

收拾完自己的摊子，大婶也离开了东市。

走在回家的路上，张阳提着一篮子的鸡爪。

到家之后，李玥正在看着手中的书。

李玥抬眼看了一眼张阳说道：“都说论语博大精深，包罗万象，这种话是真的吗？”

李玥好奇道：“夫君是君子吗？”

把鸡爪的指甲去掉，张阳清洗着鸡爪。

不等张阳回答，李玥又说道：“你连十岁孩子的钱都要骗，你肯定不是君子。”

张阳清了清嗓子说道：“媳妇啊。”

“嗯！”

李玥应声。

张阳思索道：“你说如果我多遇见几次魏王，咱们是不是距离脱贫致富的道路越来越近了。”

李玥俏目瞪着张阳，“你以为魏王是傻子吗？上一次当还会上第二次当。”

他为什么会把发财致富的目标放在青雀身上。

竟然还有一些骄傲。

岂有此理。

李玥苦恼地摇摇头。

买来的鸡爪当然不是用做鸡汤的，张阳打算做虎皮鸡爪。

剩下的鸡爪可以腌制。

家里有些一些其他的书，也都是王婶送来的。

说是家里人不要这些书了，李玥就会借来看。

有些书而且是外面很难找到的书籍。

张阳小声说道：“你说像六典，汉书这样的书，寻常人家也不见得能有。”

李玥看着手中的书卷说道：“这些书如果有的话都是权贵人家家里，当然也有权贵家的门客抄书之后带去外面。”

话语顿了顿，李玥又说道：“并不是说外面找不到这些书，只是对读书人来有些书能够读到也是难得。”

在印刷术落后的大唐，书籍确实很少。

书籍的传播，就算是权贵人家用雕版印刷，效率也很低。

多数人普通人想要看书，首先要攀附权贵人家。

如果权贵人家让你做了门客，并且你可以看权贵的书籍。

能给你看就不错了，想把藏书带走没门。

你只能把书籍上的内容抄下来，这样你就可以带着书回家了。

然后一遍遍的看，一遍遍的学习。

流传在外面的书籍大多数都是手抄版本。

这里面还不保证，是不是有抄错或者漏句。

说白了还是没有活字印刷术，导致生产力下降，大唐的书籍传播力度并不高。

李玥看了一眼鸡爪说道；“晚上吃这么多鸡爪吗？”

张阳细心地洗着鸡爪说道；“我知道一道菜，叫作虎皮鸡爪。”

李玥瞅着一篮子鸡爪说道：“这么多的鸡爪吃得完吗？”

“吃不完的这些可以腌起来。” ', ' ')