第50章 香爆鳝丝(1 / 2)
陶湘玉打算利用大景朝现有的天然香料。
研制出升阶版的爆炒鳝丝和时蔬泥鳅汤。
前世她作为一名资深吃货,对于大部分香料的特性都了如指掌,因此也有这个把握。
如果想让这两道菜,成功出现在云间阁的菜谱并成为主打品。
她必须精心打磨菜肴的口感层次,以迎合有钱人挑剔的味蕾。
菜品的味道层次越是丰富且分明,便越是能彰显出高档与精致。
倘若此举能够一战成名。
让爆炒鳝丝和时蔬泥鳅汤,在众多珍馐玉食当中脱颖而出。
陶湘玉便有了充足的底气,向村民们收购黄鳝和泥鳅,同时增加自己的进项。
既然目前,云间阁对黄鳝和泥鳅的需求量已接近饱和,她便着手创造新的需求。
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