第199章 用野猪肉做菜（2 / 2）
焖烧至肉熟烂，加入蘑菇烧段时间，加入味精、胡椒粉，推匀出锅即成。
其实野猪肉的做法跟家猪肉的做法基本上很相似。
但野猪的身上本身就有一股膻味，所以为了保证这野猪弄出来好吃，就必须将这道膻味给完全隐藏住。
想要隐藏或者去除这股膻味，那需要准备的调料，就会很多。
而根据一本名为《食疗本草》中的记载：“野猪肉，主癫病，补肌肤。”
蘑菇具有悦神、开胃、理气、化痰的功效。
二者组成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成份。
具有补虚、开胃、化痰的功效。
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