第一百五十一章 蔬菜三巨头（2 / 2）

圆白菜还有紫色的变种，味道好像和绿色的差不多，不过如果配着米饭吃，会把米饭染成蓝紫色的。

还有一种很像迷你圆白菜的蔬菜，名叫抱子甘蓝。它比大的圆白菜嫩一些，紧实一些，但也略苦一些。不过做熟了之后吃起来还是非常美好的。

如果一定要挑出圆白菜的不足，大概就是生吃的口味不太好吧。生吃的时候除了圆白菜的本味之外，还有一种仿佛略甜但又带着一点姜味的特殊味道，和生菜这类的常常被生吃的菜比起来显得不是特别容易入口。

说起来大白菜，那可真是而是的经典越冬菜了。我对它的第一印象就是又大又多。在我小时候，冬天到来的之际，大白菜开始成堆地出现，堆积在楼道里以及其它一些地方，都是居民之前买好的。大白菜是非常便宜的菜，一买就是好多，大概有百十斤

而且大白菜真的是‘大’白菜，一颗是很大的，有好几斤。不是那种包装好了的，两只手掌大小的绿叶小可爱。

蔬菜的名字中的‘大’很多时候真的是字面意思，不是夸张的。大葱也是‘大’的，大概有一条胳膊那么长吧。

不然怎么是大白菜和大葱。

大白菜的滋味自然是极好的，可炖可炒，不过在我印象里出现在炖菜中的频率似乎更高，炖肉，炖粉条，炖豆腐。