第91章 在她这里,绝没有饿着肚子一说（1 / 2）
等到将这馅料调配好，面团便也醒得差不多了。
刚醒好的面团还需要再揉一会，揉成光滑状后还需接着醒发，再将这动作重复一遍，只要切好的面团中没有气孔，便是揉到位了。
周宜微先在台子上撒了淀粉防粘，才取了分好的剂子来，沿着中间以米字的方向向四周擀开，尽可能地将面皮擀薄些。
将面皮正反两面都撒上淀粉，再将其反复折叠起来，便可用刀切成均匀的几段，这样展开后，就是一长条面片了。
剩下的便可以垒起来，随心意切成自己想要的大小了。
这前期工作准备完，后续便十分快捷了。
别说是周宜微开店都分量不小，自己人吃，更是绝不会偷工减料。
薄如蝉翼的馄饨皮里包入调制好的肉馅，捏好后便直接丢进煮开了的鸡汤中，因着吃的人多，周宜微做得也多，不多时锅里就浮起了一个个的小团子。
在碗中放入葱花与紫菜，加一小勺盐和半勺香油，盛入小馄饨后直接再舀上几勺这煮馄饨的鸡汤，一碗香喷喷的馄饨便出炉了。
忙活了大半宿，百味香内又大多是些辛辣之气，闻久了吃些清淡点的食物再合适不过。
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