第27章 受欢迎的《剁椒鱼头》（1 / 2）
时间来到第二天，何雨柱需要的胖头鱼，石磊买了五条，都是五六斤的胖头鱼。
“柱子，你看着胖头鱼大小怎么样？”石磊把何雨柱带到水台这里，让他看买回来的胖头鱼。
“嗯，很不错，大小可以，看起来都挺精神的，师父您先让水台师父杀一条，对了开背的那种，不要从肚子开刀。”
“等杀好了，我让马青山把鱼带过来。”
说着，何雨柱离开水台，返回后厨，同时也把三天前腌制的剁椒从冰箱拿出来。
“何师父，您做的这个红辣椒是什么？”那天做的时候马青山就准备询问的，但是忍住了，今天一时没忍住，开口问道。
“这是剁椒，一会儿做菜用的，对了你去一趟水台那里，把水台师傅杀好的胖头鱼拿过来，我在案台那边等你。”
何雨柱说完，把剁椒放在荷台上，来到一个空着的案台这里，切了一些生姜片。
“何师傅，这条胖头鱼好大啊，这是准备怎么做？”马青山很快把杀好的胖头鱼拿过来。
“这道菜只用鱼头，鱼尾留着做红烧鱼尾这道菜也挺不错的。”
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