第119章 罗锦醒了（1 / 2）

如果说做饭是生活技能，那么做甜点，绝对是兴趣使然。

烘焙坊面积不大，只有三百平，除了工作台之外，还搭配了五个窑，用作烘烤用。

袁书将烘焙坊改名袁记烘焙。

翌日，城门刚开，灾民就急匆匆来到晨阳镇，只要不是腿脚不利索的老人或孩子，都赶了来。

袁书选了三十个妇人，对这群人重点培训，其他人则是安排成销售。

“今天要做的东西，叫面包。”袁书上手示范。

“面粉、酵母、盐、糖，加温水揉成面团。然后表面涂一层油，发酵一个时辰。一次发酵后，取小团，捏成你们想捏的形状，再二次发酵两刻钟，这期间将窑升温，等到里面变成炭火，就可以把面放在托盘中送进窑里烤，烤熟就是面包。”

普通面包做法其实很简单，主要是得松软，烤出来的面包不能死板，这才是技术。

袁书只能将原材料如何配比，面团揉搓到什么程度，火势如何掌控告诉大家，至于做出来成不成型，全看个人。

妇人们都是在家做惯了饭的，自然一教就会，尤其是捏形状的时候，由于袁书没有限制，大家的形状千奇百怪，小动物、花、叶子，什么都有。