第936章 特色菜：化龙（1 / 2）

这边还在吃着呢，忽的这龙门楼老板又冒了出来，手里还端着一盘菜。

依然是松鼠鳜鱼，但造型上已有明显改变，鳜鱼的鱼身被巧妙地片开，鱼皮经过炸制后变得金黄酥脆，而鱼肉的纹理则清晰可见，洁白如玉，与金黄的鱼皮形成了鲜明的对比，更添几分诱人。

鱼身经过炸制后自然翻卷起的部分，高高翘起，栩栩如生。

这些翻卷的部分不仅形状逼真，而且层次分明，每一片都像是精心雕琢的艺术品，让人不忍下筷。

而最为引人注目的，莫过于鱼头的部分，此时的鱼头相比较之前的那一盘，有了明显的变化，分明是一个龙头的造型。

在摆盘上，一道门的造型立在精美的盘子中央，周围还会点缀上一些绿叶蔬菜或花朵，使得整道菜看起来更加清新雅致。

而整条鱼就这么鱼跃而起，鱼身架在龙门上，龙门内仍是鱼身，龙门外却已是龙首。

“李总，我让厨师现场弄的，原本的鱼头被丢弃，利用另外一条鳜鱼的鱼身，片出了龙首的造型，你看这样是不是就是您说的那种效果？”

一桌人都是有些愣神，好家伙，动作可够麻利的。

“不错不错，这卖相的确好！”