第三千八百零三章轻松夺冠（2 / 2）

“我的料理还没有完成。”叶山煌拿出火焰喷枪，点燃，对生鱼肉进行加工。

当火焰接触薄薄的生鱼片的时候，一股难以言喻的香味被激发出来，所有人的灵魂都要被勾走了。

就算他的鼻子被干扰，但他已经突破了限制，将自己的强项展现了出来。

院长看了，说道：“橄榄油、红酒醋、鱼肝，但和以前不同，这次的香料却只有一种多香果？将这些东西做成‘酱底’刷在鱼肉上，所以喷枪点燃的时候，香味一下就激发出来了，但鱼肉却还是保持鲜能多汁，不会被烤焦。真是大胆而精细的一道菜。”

大家议论纷纷，说道：“竟然只有多香果一个香料？这位香料大师难道是因为鼻子受伤，没办法发挥。”

叶山煌解释说道：“这是香料的减法，用减法增加秋刀鱼的味道，料理从来不是一味地叠加香料就能完成的简陋技术，不同的食材、不同的菜谱，甚至是对不同的食客，都要进行调整。”

院长非常认可，说道：“而且还用了和风料理的‘酱底’技术，这种通常用在拉面上的万能酱汁，也是恰到好处。”

吃一口就爆衣，院长爆了全身的衣服。证明好吃程度上，还是叶山煌更胜一筹。